alexa

غذاهای آرژانتین ، مجموعه خوشمزه‌ای از نان‌های تنوری تا رولت گوشت


غذاهای آرژانتین ، مجموعه خوشمزه‌ای از نان‌های تنوری تا رولت گوشت

غذاهای آرژانتین ، مجموعه خوشمزه‌ای از نان‌های تنوری تا رولت گوشت

غذاهای آرژانتین ، مجموعه خوشمزه‌ای از نان‌های تنوری تا رولت گوشت

غذاهای آرژانتین

آرژانتینی‌ها، از مردمان آمریکای جنوبی، غذاهای ویژه‌ای دارند، از نان‌های محلی تا همبرگرهای ویژه که همگی ارزش امتحان کردن دارند. حتی می‌توان دستور پخت آنها را یاد گرفت و در خانه نیز تهیه کرد. در این مقاله، توریست‌اپ، به سراغ غذاهای آرژانتین رفته و انواع معروف آنها را چشیده است و آنچه خواهید دید، نتیجه این شکم‌گردی است. با ما همراه باشید. همچنین برای اطلاعات بیشتر درباره کشور آرژانتین میتوانید مقالات قبلی ما را مانند جاذبه های گردشگری آرژانتین و مراکز خرید آرژانتین را مطالعه کنید.

غذاهای آرژانتین ، مجموعه خوشمزه‌ای از نان‌های تنوری تا رولت گوشت

۱- چیمچوری (Chimichurri)

چیمچوری، چاشنی ساده و خوشمزه‌ای که بیشتر از مواد ارگانیک تهیه می‌شود. در ترکیبات این غذای ساده، از سبزیجاتی مانند جعفری خرد شده، پونه، پیاز و سیر استفاده می‌کنند، مخلوط ویژه طعم‌داری که به راستی غذا را خوش‌عطر و خوشمزه‌ می‌کند. اما برای بیشتر طعم دادن به ترکیبات این غذا، آنها را با روغن زیتون و لیمو‌ترش مخلوط می‌کنند. در نهایت باید بدانید، ترکیب اصلی این غذا، گوشت یا استیک است.

غذای آرژانتینی چیمیچوری

 

۲- پروولتا (Provoleta)

در یک جمله آرژانتینی‌ها به این غذا لقب بهترین پنیر گریل شده دنیا را داده‌اند. این غذا در نتیجه مهاجرت ایتالیایی‌ها به این کشور، وارد شد. در پروولتا از برگ‌های برش‌خورده گیاهان، مانند گل مریم و فلفل استفاده می‌شود که طعم آن را خاص و لذیذتر می‌کند. در این غذا نیز پنیر مخصوصی را آب کرده و آن را درون فر گریل می‌کنند. با این روش پنیر، طعمی دودی و خوشمزه به خود می گیرد. این وعده غذایی را می‌توانید با روغن زیتون یا با چاشنی چمیچوری میل کنید.

غذای آرژانتینی پروولتا

غذاهای آرژانتین ، مجموعه خوشمزه‌ای از نان‌های تنوری تا رولت گوشت

۳- آمپاناداس (Empanadas)

یکی از غذاهای مشهور آرژانتین، آمپاناداس، با اصل و منشا اسپانیایی است که مهاجران اسپانیایی آن را در این کشور رواج دادند. در این غذای ترد و تند از مرغ، گوشت، ذرت یا پنیر بلوچیز استفاده می‌شود تا ترکیب پرکالری و خوشمزه ایجاد شود.

غذاهای آرژانتین ، مجموعه خوشمزه‌ای از نان‌های تنوری تا رولت گوشت

۴- چوریپان (Choripán )

این غذا را بیشتر در رستوران‌های کوچک خیابانی، خواهید یافت پیدا کنید، در عین حالی که قیمت ارزانی دارند. چوریپان را به روش باربیکیو تهیه می‌کنند و در این غذا از سوسیس، سیر، موسیر، گوجه فرنگی، فلفل قرمز و پیاز استفاده می‌کنند. اگر دوستدار چشیدن انواع سوسیس‌ها باشید، چوریپان می‌تواند یکی از آن گزینه‌های خوشمزه باشد.

غذای آرژانتینی چوریپان

 

۵-  میلانیسا (Milanesa)

میلانیسا شباهت زیادی به شنیسل مرغ دارد که در آن مرغ سرخ شده را با پنیر و سس مخصوص پخته و به همراه سس گوجه فرنگی، سیب زمینی و سالاد سرو می‌کنند.

غذاهای آرژانتین - غذای آرژانتینی میلانیسا

 

۶- آسادو (Asado)

در این غذا از انواع گوشت استفاده می‌کنند و در نهایت آن را به صورت باربکیو می‌پزند. آسادو طعمی شبیه به استیک دارد که به آن پوره سیب زمینی، سبزیجات و ذرت اضافه می‌کنند تا زیبایی، طعم و کالری غذا را بهتر و بیشتر کنند. آسادو را بیشتر در مهمانی‌های باشکوه و مجلل سرو می‌کنند.

غذاهای آرژانتین - غذای آرژانتینی آسادو

غذاهای آرژانتین ، مجموعه خوشمزه‌ای از نان‌های تنوری تا رولت گوشت

۷- ماتامبره (Matambre)

یکی دیگر از غذاهای آرژانتینی که از تکه گوشت‌های نازک تهیه می‌شود و لابه لای آن از اسفناج، تخم‌مرغ و پیاز استفاده می‌کنند، ماتامبره است. در نهایت همگی این مواد را به شکل رول‌هایی در‌می‌آورند و آن را به عنوان نهار و یا شام سرو می‌کنند.

غذاهای آرژانتین - غذای آرژانتینی ماتامبره

غذاهای آرژانتین ، مجموعه خوشمزه‌ای از نان‌های تنوری تا رولت گوشت

۸- دولچه ده لچه (Dulce de leche)

کشور پرتغال دارای دسر و شیرینی‌های خوشمزه نیز هست و افراد زیادی از گردشگران، آنها را امتحان می‌کنند. یکی از این دسرها، دولچه ده لچه است که از شیر و سس شکر تهیه می شود. شما می‌توانید این دسر را به همراه بستنی یا به تنهایی میل کنید.

دسر آرژانتینی دولچه ده لچه

غذاهای آرژانتین ، مجموعه خوشمزه‌ای از نان‌های تنوری تا رولت گوشت

۹- مدیا لونا (Media Luna)

نوعی نان خوشمزه که بیشتر برای گیاه خواران مناسب است. مدیا لونا شباهت زیادی با کروسان فرانسوی دارد. این نان بیشتر به عنوان صبحانه یا عصرانه در آرژانتین استفاده می شود.

نان آرژانتینی مدیا لونا

 

۱۰- آلفاخور (Alfajor)

نان‎‌های کوچکی که در شکل‌‎های مختلف در آرژانتین پخته می‎شوند. این نان‌ها به همراه نارگیل یا شکلات در کافه و رستوران‌های لیسبون و پورتو سرو می شود.

نان آرژانتینی آلفاخور


مقالات مرتبط

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *