alexa

غذاهای آلمانی ،تکمیل ماجراجویی های سفر به آلمان


غذاهای آلمانی ،تکمیل ماجراجویی های سفر به آلمان

غذاهای آلمانی ،تکمیل ماجراجویی های سفر به آلمان

غذاهای آلمانی ،تکمیل ماجراجویی های سفر به آلمان

غذاهایی که در کشور آلمان می توان به عنوان یک جاذبه گردشگری، تفریح و سرگرمی، ماجراجویی و کسب تجربیات جدید، از آنها استقبال کرد، در مقاله پیش رو، لیست شده اند. احتمالا تعدادی از این غذاها، برای شما نام آشنا خواهند بود، اما باید بدانید در اصل متعلق به کشور آلمان هستند. اگر به لیست غذاهایی که در این کشور طبخ می شود، توجه کنید، آلمانی ها تا حدی غذاهای سالم و تا حدی از غذاهای پرچرب و مضر استفاده می کنند، اما آنچه بسیاری از انسان ها را به خوردن این غذاها ترغیب می کند، خوشمزگی و لذیذ بودن این غذاهاست.

توریست اپ در مقالات قبل سفری را با شما عزیزان در آلمان شروع کرد که حاصل آن مراکز خرید آلمان ، جاذبه های گردشگری آلمان و سوغات آلمان می باشد که با غذاهای آلمانی این ماجراجویی را تا حدودی تکمیل میکنیم. اگر شما نیز مانند ما مشتاق آشنایی با انواع غذاهای آلمانی هستید، می توانید با توریست اپ در این سفر شکم‌گردی همراه باشید.

 

اشپتزل (Spätzle):

غذاهای آلمانی-توریست اپ (۲)

نوعی از غذاهای گیاهی که در آلمان از اهمیت ویژه ای برخوردار بوده و مهمان سفره هر آلمانی است، اشپتزل معروف است. این غذا نودلی، از آرد، تخم مرغ، آب و نمک تهیه می شود. اما بعد از پخت این نودل ها، مرحله دیگری وجود دارد که به میزان زیادی در خوشمزه سازی غذا موثر است و آن افزودن مقداری پنیر و سبزیجات است تا برای یک سرو بی نظیر آماده گردد.

غذاهای آلمانی ،تکمیل ماجراجویی های سفر به آلمان


 

براتورست (Bratwurst):

غذاهای آلمانی-توریست اپ (۳)

یکی از غذاهایی که به شدت در میان مردم محلی آلمان معروف است، براتورست است که از گوشت خوک تهیه می شود. بنابراین اگر تمایل به چشیدن گوشت خوک ندارید، این غذایی که از نظر آلمانی ها بسیار لذید شمرده می شود، توصیه نمی شود. اما نکته‌ ای که باعث خوشمزه شدن این غذا می شود، طرز تهیه آن به شکل باربکیو است که طعمی بی‌نظیر، هیجان انگیز و دوست داشتنی به آن می بخشد. بعد از پخت، سس های خوشمزه‌ای نظیر خردل به آن می افزایند و نوش جان می کنند.

غذاهای آلمانی ،تکمیل ماجراجویی های سفر به آلمان


کاری ورست (Currywurst):

غذاهای آلمانی-توریست اپ (۴)

کاری ورست نوعی سوسیس آلمانی که به همراه ادویه جات، به ویژه کاری تهیه می شود. این سوسیس نسبت به براتورست از محبوبیت بیشتری برخوردار است و بیشتر در برلین یافت می شود. گفتنی است که بعد از کباب کردن سوسیس ها، آن ها را به سس کچاب و ادویه های تند و کاری آغشته می کنند و به همراه سیب زمینی سرخ کرده سرو می کنند.

غذاهای آلمانی ،تکمیل ماجراجویی های سفر به آلمان


برتکارتوفن (Bratkartoffeln):

غذاهای آلمانی-توریست اپ (۵)

نوعی پیش غذای آلمانی که از سیب زمینی های سرخ شده تهیه می شود. در این غذا سیب زمینی آب پز شده را درون ماهیتابه سرخ کرده و به آن روغن، بیکن و پیاز اضافه می‌کنند و هم میزنند تا سیب زمینی ها طلائی شوند. این غذا به همراه سبزیجات خُرد شده، سرو می شود و طعمی خوشمزه دارد.

غذاهای آلمانی ،تکمیل ماجراجویی های سفر به آلمان


مائول‌تاشن (Maultaschen):

غذاهای آلمانی-توریست اپ (۶)

غذایی آلمانی که شباهت زیادی به پاستا دارد. این غذا با انواع گوشت (گاو، گوسفند یا خوک) و سبزیجات پر می‌شود و حالت بالشتی به خود می گیرد. مائول‌تاشن به همراه آب گوشت، طعم دار شده یا به صورت مجزا سرو می شود.


شنیتسل (Schnitzel):

غذاهای آلمانی-توریست اپ (۱۲)

نام این غذا را بسیار زیاد شنیده ایم و در ایران نیز به احتمال زیاد آن را میل کرده ایم؛ غذایی لذیذ که توسط گوشت مرغ یا خوک تهیه می شود. در این غذا اول گوشت را به همراه گوشتکوب می‌کوبند تا به لایه های نازکی تبدیل شود. همچنین آن را درون مایه تخم مرغ و آرد سوخاری غلطانده و سرخ می کنند. در نهایت شنیسل آماده شده را به همراه سیب زمینی و سبزیجات آب پز شده، سرو می کنند.


رولادن (Rouladen):

غذاهای آلمانی-توریست اپ (۷)

رولادان از گوشت گاو با برش های نازک به دست می آید. در مرحله نخست گوشت های نازک شده را با خردل، پیاز و سبزیجات دلخواه پر می‌کنند و به صورت رول می‌پیچند. رول های آماده شده درون فر با حرارت زیاد قرار می دهند تا در طی ساعات بعدی، به خوبی پخته شود. در حقیقت برای پخت این غذای خوشمزه زمان نیازی مورد نیاز است و اگر تمایل دارید نوع اصلی و کامل و خوشمزه آن را میل کنید، باید به رستوران های آلمان سر بزنید.

غذاهای آلمانی | غذاهای آلمان | غذای آلمان | غذای آلمانی

گولاش (Gulasch):

غذاهای آلمانی-توریست اپ (۸)

گولاش نوعی سوپ آلمانی که از تکه های گوشت گاو، فلفل دلمه، سیب زمینی، ادویه جات و سبزیجات تهیه می شود. برای پخت این سوپ، گوشت ها را در یک سس غلیظ قرار می دهند و بعد آن را در فر می گذارند تا به آرامی پخته شود. در این روش پخت، گوشت به شکل نرم و لطیفی پخته می‌شود و به این ترتیب، غذای بسیار لذیذتری تهیه می‌شود.  گفتنی است که در کنار این غذا گاهی برنج هم سرو می شود.


سائوربراتن (Sauerbraten):

غذاهای آلمانی-توریست اپ (۹)

غذایی سنتی که بیشتر در مراسم‌های سنتی و مجلل آلمان تهیه می‌شود. فقط در نظر داشته باشید این غذا به خاطر اینکه دیرپز است زمان زیادی می برد تا به طور کامل پخته شود. در این غذا از گوشت، برنج، سیب‌زمینی، و سبزیجات استفاده می شود و شباهت زیادی به استیک دارد.


پرتزل (Pretzel):

غذاهای آلمانی-توریست اپ (۱۱)

پرتزل نوعی نان پخته شده از خمیر که اغلب با چاشنی‌ها و طعم‌های مختلف مثل شکر، یا به همراه دانه‌ها و مغزهای خوراکی تهیه می‌شود. این نان خوشمزه به عنوان صبحانه در آلمان سرو می شود و در اکثر سفره های آنان موجود است.


 

به این ترتیب، در این مقاله با ده غذای منحصر به فرد مردم آلمان، مردمی که به نظم مشهوراند، آشنا شدید. اگر قصد سفر به این کشور بسیار ثروتمند و پیشرفته اروپایی را داشتید، می توانید این غذاهای متنوع را در لیست تجربیات جدیدی که باید امتحان کنید، بگنجانید. اما اگر به هر دلیلی، آلمان مقصد بعدی سفر شما نیست، می توانید تا حد امکان این غذاها را در خانه خود طبخ کنید.

 

منبع: www.movingto-germany.com


مقالات مرتبط

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *