غذاهای ایتالیایی ، اسپاگتی و پیتزای جهانی

جاهای دیدنی سوید
درباره جاهای دیدنی سوئد بیشتر بدانیم
خرداد ۲۷, ۱۳۹۷
غذاهای مراکش
۱۰ غذای مراکشی ، غذاهای ساده، اما خوشمزه
خرداد ۲۸, ۱۳۹۷

یکی از غذاهای بسیار محبوب بسیاری از ایرانی‌ها، ماکارونی است و تقریبا جزو یکی از وعده‌های غذایی هفتگی هر خانواده‌ای می‌تواند باشد. دلیل آن، علاوه بر خوشمزگی، پخت سریع و آسان آن نیز هست. اما ماکارونی، پاستا، پیتزا و اسپاگتی، همگی منشایی ایتالیایی دارند و دستور پخت اصلی آنها، صادره از کشور زیبای ایتالیا است. اگر قصد امتحان کردن دیگر غذاهای ایتالیا و حتی اسپاگتی و پیتزای ایتالیایی را دارید، می‌توایند در مقاله غذاهای ایتالیایی با انواع آنها و ترکیبات اصلی این غذاها آشنا شوید. پس با توریست اپ در این شکم‌گردی خوشمزه و آشنا همراه شوید.

همچنان در مقالات قبلی میتوانید جاهای دیدنی ایتالیا را مشاهده کنید.

پیتزا (Pizza)

غذاهای ایتالیایی-توریست اپ

یکی از اصلی‌ترین و مشهورترین غذاهای کشور ایتالیا پیتزا است که به صورت مختلف و با ترکیبات متفاوت تهیه می شود. ‌پیتزای ایتالیایی با دیگر پیتزاها فرق دارد و بیشتر از مواد اورگانیک تهیه می‌شود. اگر به رستوران های ایتالیا واقع در میلان یا رم رفتید، حتما پیتزای معروف مارگاریتا را امتحان کنید.

غذاهای ایتالیایی ، اسپاگتی و پیتزای جهانی

 

پاستا (Pasta)

غذاهای ایتالیایی-توریست اپ (۲)

یکی دیگر از غذاهای ایتالیا که شهرت جهانی پیدا کرده است و در همه جای دنیا، پخت می‌شود و طرفداران بسیار زیادی در این کره خاکی دارد، پاستا است که به اشکال مختلف و در انواع مختلف تهیه و پخته می‌شود و بسته به سلیقه و هنر هر آشپزی، می‌توانید مخلفات گوناگونی را در آن مشاهده کنید. ‌همچنین لازم است بدانید پاستای کربورا یکی از مشهورترین انواع پاستا است و مواد تشکیل دهنده آن فلفل، پنیر، تخم مرغ و نوعی گوشت خوک است و طرفداران  بسیار زیادی دارد.

غذاهای ایتالیایی ، اسپاگتی و پیتزای جهانی

 

آرانچینی (Arancini)

غذاهای ایتالیایی-توریست اپ (۴)

غذایی ترد و سوخاری شده که از گوشت و برنج تهیه می شود و آرانچینی نام دارد. این غذا طعمی مانند لازانیا و پاستا دارد و مواد اصلی آن با سس گوجه فرنگی، پنیر موتزرلا و ادویه جات مخلوط می‌شود و در نهایت درون روغن سرخ می‌شود. این غذا به روش‌های مختلف تهیه می‌شود و در شهرهای مختلف، آن را به شکل‌های مختلف مشاهده خواهید کرد.

 

لازانیا (Lasagne)

غذاهای ایتالیایی-توریست اپ (۳)

اگر به شهر ناپل سفر کردید، حتما لازانیای محلی آنجا را امتحان کنید. این غذا به بهترین شکل در شهر ناپل پخت می‌شود و طعمی شگفت انگیز دارد. لازانیا از ترکیبات گوشت، سبزیجات خرد شده، انواع سس و از همه مهمتر پنیر درست می‌شود. فقط در نظر داشته باشید این غذا بسیار پر کالری بوده و در کنار آن چاشنی یا سالادی سرو نمی‌شود.

غذاهای ایتالیایی ، اسپاگتی و پیتزای جهانی

 

اوسوبوکو (Osso buco)

غذاهای ایتالیایی-توریست اپ (۵)

اگر دوست دارید طعم گوشت ایتالیایی را بچشید، حتما اوسوبوکو را امتحان کنید. این غذا از تکه‌های گوشت گوساله به همراه استخوان، آب گوشت، کرفس، هویج، پیاز، گوجه فرنگی و ادویجات مخصوص تهیه می‌شود. فقط در نظر داشته باشید که این غذا بیشتر با نوشیدنی‌های الکلی تفت داده می شود و اگر درباره این موضوع حساس هستید، باید از این غذا صرف نظر کنید. این غذا در شهر میلان به خوبی پخت می‌شود و نسبت به غذاهای دیگر ایتالیا گران‌تر است.

 

ریبولیتا (Ribollita)

غذاهای ایتالیایی-توریست اپ (۶)

غذایی مشهور که شباهت زیادی به سوپ‌های ایرانی دارد. این غذا با میزان زیادی سبزیجات نظیر پیاز، هویج، ساقه کرفس، سیر، لوبیای سفید، فلفل و انواع ادویه‌جات تهیه می شود. در ایتالیا این غذا به عنوان یک وعده غذایی محسوب می‌شود‌ و به همراه نان سوخاری سرو می‌شود.

غذاهای ایتالیایی ، اسپاگتی و پیتزای جهانی

 

سالتیمبوکا (Saltimbocca)

غذاهای ایتالیایی-توریست اپ (۷)

تکه‌های پیچیده شده از گوشت، مرغ یا بیکن که درون آن را با انواع سبزیجات پر می‌کنند. اجزای این غذا به وسیله نخ مخصوص یا خلال دندان به هم متصل شده و سرخ می‌شود. سالتیمبوکا غذایی دلنشین است و هم به عنوان پیش غذا و هم اسنک سرو می‌شود.

 

ترامیسو (Tiramisu)

غذاهای ایتالیایی-توریست اپ (۸)

ترامیسو مشهورترین دسر ایتالیایی که در هر جای دنیا یافت می‌شود. این دسر خوش طعم و دوست داشتنی از بیسکویت ساوویاردی، خامه، تخم مرغ و قهوه درست می‌شود. این شیرینی مشهور را می‌توانید در کافه و رستوران های رم، میلان، ونیز و در کنار چای یا قهوه امتحان کنید.

غذاهای ایتالیایی ، اسپاگتی و پیتزای جهانی

 

اسپاگتی (spaghetti)

غذاهای ایتالیایی-توریست اپ (۱۱)

یکی دیگر از غذاهای ایتالیایی که بعد از پاستا از محبوبیت زیادی برخوردار است، اسپاگتی است. این غذا به روش‌های مختلفی به همراه ماکارونی‌های رشته‌ای ساخته می‌شود و می‌توانید بسته به نوع ذائقه خود، آن را انتخاب کنید. یکی از عجیب‌ترین اسپاگتی‌های ایتالیا، اسپاگتی با عصاره کالتفیش (Spaghetti al Nero di Seppia) می‌باشد که در حقیقت جوهری سیاه است و توسط موجودی نرم‌تن به‌نام آزاد می‌شود. این جوهر، به عنوان سس به درون اسپاگتی اضافه می‌شود. به گفته سرآشپزها این غذا اعتیاد آور است و طعمی عجیب دارد.

غذاهای ایتالیایی | غذای ایتالیایی | غذاهای ایتالیا | غذای ایتالیا | بهترین غذای ایتالیا | معروف ترین غذاهای ایتالیا

 

ریزیتو اسکامپی و لیمو (Risotto Scampi e Limone)

غذاهای ایتالیایی-توریست اپ (۱۰)

اگر به سواحل رم یا سواحل آمالفی رفتید، حتما این غذا را امتحان کنید. ریزیتو نوعی غذای ساحلی است که در شهر کمتر پیدا می شود. این غذای تابستانی از لیمو، برنج ایتالیایی، میگو و سبزیجات تازه به دست می آید و جزء مشهورترین غذاهای دریایی این کشور است.


مقالات مرتبط:

 

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *