۱۰تا از خوشمزه ترین غذاهای ترکیه ای که باید حتما امتحان کنید

برندگان مرحله سوم مسابقه نوروزی توریست اپ
اسفند ۱۹, ۱۳۹۶
جاهای-دیدنی-ارمنستان (۴)
۱۰ تا از بهترین جاهای دیدنی ارمنستان
اسفند ۲۰, ۱۳۹۶
غذاهای-ترکیه-توریست-اپ

یکی از جاذبه های گردشگری هر شهر و کشوری، غذاهای ویژه آن منطقه است و همگی ما تمایل داریم این تجربه لذیذ را امتحان کنیم و به این ترتیب با ذائقه منطقه ای که به آن سفر کرده ایم، آشنا شویم. به عنوان مثال، همه ما شنیده ایم، مناطق جنوبی در کشور ایران و یا مردم هندوستان، به میزان زیادی غذاهای تند و فلفل دار را می پسندند و یا بسته به نوع منطقه غذاهای مختلفی مانند غذاهای دریایی رایج است. در این مقاله ما به دنبال بررسی انواع غذاهای ترکیه هستیم،کشوری که همه ساله بسیاری از هموطنانمان با هدف تفریح، تجارت و … به آن مسافرت می کنند. بنابراین می توانید با ما در کشف انواع غذاهای استانبول یا ترکیه ای همراه باشید


پیده (Pide):

غذاهای-ترکیه-توریست-اپ (۱۲)

یکی از معروف ترین و لذیذترین غذاهای ترکیه که به پیتزا ترکی معروف است. این غذا مانند پیتزا در طعم و انواع مختلف موجود است و نوع معروف آن با گوشت، پیاز، فلفل دلمه، گوجه فرنگی و … تهیه می شود. شما می توانید این غذا را در هر رستورانی پیدا کنید.


کباب ترکی (kebab):

غذاهای-ترکیه-توریست-اپ (۲)

این غذا محبوب ترین غذا و ثابت ترین غذایی است که در اکثر رستوران های ترکیه و حتی در سفره ی معمول مردم ترکیه می یابید. این غذا به شکل های مختلف مانند پرسی، ساندویچ و با برنج سرو می شود. معروف ترین نوع این کباب ها، آدانا و اورفا هستند که مربوط به قسمت جنوب شرقی ترکیه هستند. نوعی دیگر از این کباب ها، اسکندر کباب نام دارد و گوشت تکه شده ای است که با سس گوجه رنگی و مقداری ماست سرو می شود. گوشت های استفاده شده در این غذا از گوشت گوسفند تهیه می شود و با ذائقه ایرانی کاملا سازگار خواهد بود.


سوپ عدس (lentilsoup):

غذاهای-ترکیه-توریست-اپ (۹)

سوپ عدس به روشی ساده اما خوشمزه تهیه می شود. این پیش غذا از عدس و ادیه جات معطر و تند ساخته می شود و تا حدی، شبیه به سوپ های ایرانی است. این غذا به همراه نان و لیمو ترش سرو می شود و علاوه بر رستوران ها، در کافه ها نیز موجود است.


مانتی (Mantı):

غذاهای-ترکیه-توریست-اپ (۱۰)

مانتی نوعی غذای مخصوص مربوط به کشور ترکیه که تقریبا تنها در این کشور یافت می شود. این غذا از ماست سرد، سیر، تخم مرغ، انواع سبزیجات و پیاز درست می شود. علاوه بر آن، گوشت گاو یا گوسفند نیز از ترکیبات دیگر آن است و برخی معتقدند اگر گوشت آب پز باشد، این غذا لذیذتر خواهد بود.


کوفته (kofte):

غذاهای-ترکیه-توریست-اپ (۳)

یکی از غذاهای ترکی که شباهت زیادی به کوفته ایرانی دارد و در بین گردشگران معروف است. این کوفته انواع متنوعی داشته و بسته به نوع ذائقه شما، به شکل های مختلف طبخ می شود. این غذا از گوشت و برنج تهیه می شود که در وسط آن از آلو ترش یا زرشک استفاده می کنند. یکی از دلایل خاص بودن این غذا به علت وجود انواع ادویه جات مخصوص ترکیه است که برای تهیه آن استفاده می شود. پس اگر می خواهید طعم واقعی و متفاوت کوفته را بچشید، باید به ترکیه سفر کنید.


صدف سیاه (Midye):

غذاهای-ترکیه-توریست-اپ (۱۱)

صدف سیاه، غذایی ویژه، لوکس و گران قیمت در ترکیه است، از نوعی صدف ویژه که به میزان زیادی در  ترکیه صید می شود، تهیه می شود. گوشت موجود در این نوع صدف به همراه ادویه های معطر پخته می شود و غذای بسیار لذیذی را ایجاد می کند. در حقیقت بسیاری از اروپایی ها، عاشق این نوع غذا هستند.


 

اطلاعات بیشتر درباره ترکیه

 

لاهماجون (Lahmacun):

غذاهای-ترکیه-توریست-اپ (۷)

نوعی پیتزا ترکی با طعم و مزه جالب که مستقیما بر روی نان درست می شود. از دیگر افزودنی های این غذا، جعفری، لیمو ترش و گوجه است. ترکیب اصلی این غذا، گوشت قرمز چرخ کرده، فلفل قرمز و پیاز است.


خوراک فاصولیه (kuru fasulye):

غذاهای-ترکیه-توریست-اپ (۶)

خوراکی جذاب و خوشمزه که شباهت اندکی با خوراک لوبیای ایران دارد. خوراک فاصولیه با لوبیا سفید و گاهی اوقات با گوشت تهیه می شود. سبزیجات و ادویه جات معطر استفاده شده در این غذا، طعمی لذیذ و عطری شگفت انگیز به این غذا می دهد.


کوکورچ (Kokoretsi):

غذاهای-ترکیه-توریست-اپ (۴)

کوکورچ نوعی غذا که در گوشه کنار خیابان های ترکیه بیشتر یافت می شود. این غذا شاید در بین گردشگران هنوز معروف نباشد، اما مردم محلی به شدت عاشق آن هستند. این غذا مجموعه ای از گوشت و روده بریان شده گوسفند می باشد که توسط ادویه و سبزیجات مختلف به شکل رول کاملا پخته می شود. این غذا به شکل پرسی یا ساندویچ سرو می شود.


کمپیر(Kumpir):

غذاهای-ترکیه-توریست-اپ (۵)

کمپیر نوعی غذا که به دستور شما ساخته می شود. این غذا به شکل سیب زمینی شکم پر بوده که مواد داخل آن را می توانید به همراه انواع گوشت، انواع سبزیجات و .. پر کنید. در ترکیه، مغازه و رستوران هایی وجود دارد که فقط این غذا را سرو می کنند.


 

در پایان به خاطر داشته باشید برای خرید غذاهای ترکیه ای تا آنجا که ممکن است از دستفروش ها برای تهیه غذا، اقدام نکنید،
از سالم بودن گوشت مطمئن شوید و سعی کنید در رستوران های معتبر غذا نوش جان کنید.
همچنین می توانید تجربیات خود را از انواع غذاهای دیگری که در این مقاله اشاره نشد، با ما در میان بگذارید.

 

**اگر هم مایلید در مورد ترکیه و استانبول اطلاعات بیشتری کسب کنید می توانید مقاله ی جاهای دیدنی ترکیه را بخوانید**

 

منبع: www.theculturetrip.com

/

۱۰تا از خوشمزه ترین غذاهای ترکیه ای که باید حتما امتحان کنید

۱۰تا از خوشمزه ترین غذاهای ترکیه ای که باید حتما امتحان کنید

۱۰تا از خوشمزه ترین غذاهای ترکیه ای که باید حتما امتحان کنید

۱۰تا از خوشمزه ترین غذاهای ترکیه ای که باید حتما امتحان کنید

غذاهای ترکیه ای |غذاهای ترکیه ای

3 دیدگاه ها

  1. کیان گفت:

    با سلام نهایت استفاده رو بردم خیلی خوب بود

  2. ندا گفت:

    تشکر از مطلب خوبتون

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *