غذاهای عراقی ، غذاهای لذیذ با انواع گوشت ها

مراکز خرید سنگاپور
مراکز خرید سنگاپور ، از طراحی‌های زیبا تا برندهای معروف
خرداد ۱۳, ۱۳۹۷
غذاهای هند
غذاهای هند ، بخشی از ماجراجویی های رنگارنگ
خرداد ۲۰, ۱۳۹۷

غذاهای عراقی ، غذاهای لذیذ با انواع گوشت ها

غذاهای عراق غذاهای عراقی

ما ایرانی‌ها، با همسایه جنوب غربی خود، عراق، تاریخ مشترک زیادی را پشت سر گذرانده‌ایم. ۸ سال در مقابل هم ایستادیم، در حالی که حرم مطهر امام علی، امام حسین و چند امام دیگر در این کشور قرار دارد و قلب تمام ایرانی‌ها برای دیدن و زیارت آنها پر می‌کشد. شاید از همین‌روست که عراق همه ساله، زائران بسیاری از کشور ایران دارد. زائرانی که به این کشور سفر می‌کنند، بسته به مدت زمانی که برای گشت و گذار در خود عراق خواهند گذاشت، می‌توانند با عراق، مردم و فرهنگ آنجا آشنا شوند و یکی از این فرهنگ‌ها، مشترکات غذایی بین ما و آنهاست. تعدادی از غذاهایی که در این کشور میل می‌شود و مشهور است، در این مقاله ( غذاهای عراقی ) لیست شده‌اند و می‌تواند گواه این ادعا باشد. اگر مشتاق آشنایی با مشترکات و تفاوت‌های غذایی کشور عراق با ایرانی ها هستید،در این مقاله همراه  توریست اپ باشید

 

قیمه نجفی (Gheimeh)

غذاهای عراقی-توریست اپ (۵)

یکی از مشهورترین غذاهای عراق، قیمه‌ای به نام قیمه نجفی است که در ماه محرم، به عنوان نذری بسیار معروف و خوشمزه‌ پخت می‌شود. آنچه که این غذا را به عنوان قیمه نجفی معروف می‌کند، محتویاتی شامل گوشت گوساله، گوسفند و یا گاو به همراه، لپه و ادویه‌جات مخصوص عربی است که کوبیده می شوند و قیمه نجفی تهیه می شود.

غذاهای عراقی ، غذاهای لذیذ با انواع گوشت ها

 

بیریانی (Biryani)

غذاهای عراقی-توریست اپ

غذایی لذیذ و محبوب در بین مردم عراق که با ترکیباتی چون، برنج و گوشت پخته می‌شود. روش پخت این غذا بدین نحو است: ابتدا برنج را می پزند و لا به لای آن، گوشت‌های تکه شده گاو و یا گوسفند اضافه می‌کنند. افزوذن ادویه‌جات تند، می‌تواند این غذا را خوشمزه‌تر کند.

غذاهای عراقی ، غذاهای لذیذ با انواع گوشت ها

 

بامیه (Bamia)

غذاهای عراقی-توریست اپ (۷)

خورشتی خوش طعم که از بامیه، پیاز، سیر و گوشت بره تهیه می شود. این خورشت شباهت زیادی به خورشت بامیه ایرانی‌ها دارد و به همراه برنج و نان سرو می شود.

غذاهای عراقی ، غذاهای لذیذ با انواع گوشت ها

 

تیمان او کیما (Timman Ou Keema)

غذاهای عراقی-توریست اپ (۱۰)

یکی از مشهورترین غذاهای عراق که در هند نیز به سبک متفاوتی پخت می شود، تیمان اوکیماست. این غذا  را از گوشت چرخ کرده، نخود فرنگی، ادویه جات تند، و سبزیجات تهیه می‌کنند و در نهایت می‌توانند به همراه نان میل کنند.

غذاهای عراقی ، غذاهای لذیذ با انواع گوشت ها

 

کوبا (Kuba)

غذاهای عراقی-توریست اپ (۱۱)

کوبا نوعی پیش غذا یا غذای خیابانی است که در بیشتر موارد، با گوشت بره تهیه می‌شود. اما فراموش نکنید که بسته به نوع رستوران و مکانی که می‌روید، گوشت استفاده شده می تواند گوشت گاو، بره، بز و شتر تباشد. در نتیجه با توجه به نوع ذائقه خود، غذا را انتخاب کنید. این توپ‌های گرد پر شده از سبزیجات، ادویه‌جات و گوشت بسیار لذیذی است که می‌توان آن را به همراه نان و لیمو‌ترش میل کرد.

غذاهای عراقی ، غذاهای لذیذ با انواع گوشت ها

 

کباب عراقی (Iraqi Kebab)

غذاهای عراقی-توریست اپ (۹)

کبابی متفاوت و لذیذ که از گوشت گاو یا بره تهیه می شود. برای تهیه کباب عراقی، ابتدا، گوشت مورد نظر را در بهترین ادویه‌ها می‌خوابانند و حتی با سبزیجات نیز، طعم‌دار می‌کنند. بعد گوشت را روی سیخ گذاشته و روی آتش زغالی می‌پزند. در نهایت، کباب عراقی پخته شده را می توان به همراه سبزیجات، پیاز سماق زده شده و لیمو‌ترش خوشمزه، سرو کرد تا علاوه بر رفع گرسنگی، و امتحان کردن یک غذای خوشمزه، لذت سفر دو چندان شود.

تاشریب (Tashreeb)

غذاهای عراقی-توریست اپ (۸)

یکی از محبوب‌ترین سوپ‌های عراق که مواد تشکیل دهنده آن گوشت، پیاز، نخود و نانی است مخصوص که آن را در کف بشقاب قرار می‌دهند. این سوپ جالب را در صبحانه‌ها میل می‌کنند و تا حدی با فلفل زیاد، طعم تند به آن می‌دهند. اگر مشتاق آشنایی با انواع سوپ‌ها هستید، تاشریب، می‌تواند تا حدی ماجراجویی جالبی باشد.

 

ماسگوف (Masgouf)

غذاهای عراقی-توریست اپ (۶)

دسته‌ای از ماهی آب‌های شیرین عراق، زمانی که در غذا استفاده شوند، طعم لذیذی به آن می‌دهند. ماسگوف، یکی از انواع این غذاهاست که به ماهی کبابی بین النهرین نیز مشهور است. این ماهی را به همراه روغن زیتون پرخاصیت و خوشبو، نمک، تامارند و زردچوبه طعم دار شده، می‌پزند و در سفره‌ خانه‌ها و رستوران‌ها میل می‌کنند.

 

کوزی (Quzi)

غذاهای عراقی-توریست اپ (۴)

یکی از انواع غذاهای سنتی و محلی عراق که علاوه بر رستوران‌ها، در خانه‌ها نیز به عنوان غذای گران‌قیمت و مجلل پخت می‌شود، کوزی است. این غذا را با گوشت تهیه می‌کنند که در نهایت طعمی دودی خواهد داشت. علاوه بر آن، کوزی را به همراه انواع سبزیجات، سیب‌زمینی و برنج سرو می‌کنند که بر خوشمزگی و مواد مغذی آن می‌افزاید.

 

دلمه (Dolma)

غذاهای عراقی-توریست اپ (۳)

یکی از پیش غذاهای عراقی که هر کشوری به سبک خود، آن را تهیه می‌کند، دلمه است. در دلمه عراقی، در اطراف گوشت،سبزیجات معطر، پوست پیاز یا کلم می‌پیچند که بسیار خوش طعم و دوست داشتنی است.

 

منبع: www.theculturetrip.com


مقالات مرتبط:

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *