alexa

طعم غذاهای مجارستان را بچشید و لذت ببرید

طعم غذاهای مجارستان را بچشید و لذت ببرید

طعم غذاهای مجارستان را بچشید و لذت ببرید

مجارستان کشوری متمدن در اروپای مرکزی است. تاریخ کهن کشور مجارستان به قرن نهم میلادی بازمی‌گردد که از همان زمان مردم و فرهنگ این کشور شروع به رشد عظیمی کرد. علاوه بر تمامی این محاسن، این کشور دارای غذاهای سنتی و مدرن بوده که گردشگران را جذب خود کرده و با این اوصاف دری جدید به سوی صنعت توریست و گردشگری باز کرده است. توریست اپ در تلاش است بهترین و به روزترین مطالب را به شما ارائه دهد تا در سفرهایتان همراه مطمئن و خوبی باشد با ما در مقاله غذاهای مجارستان همراه باشید.

طعم غذاهای مجارستان را بچشید و لذت ببرید

گولاش (Gulyas)

جزء مشهورترین غذاهای مجارستان بوده که در شهر بوداپست پایتخت این کشور به‌وفور یافت می‌شود.این غذا سنتی‌ترین غذای بوداپست بوده که در آن از سبزیجات،نودل،گوشت گاو و ادویه‌جاتی مانند پاپریکا استفاده می‌کنند و طعمی بسیار خوشمزه، تیز و تند دارد.گفتنی است که این غذا در قرن نوزدهم میلادی  تاکنون به یکی از بهترین غذاهای مجاری تبدیل شد که در حفظ هویت این کشور و مردمان نقش عمده‌ای داشته است.

گولاش غذای مجارستانی

طعم غذاهای مجارستان را بچشید و لذت ببرید

هولسلی (Halászlé)

نوعی سوپ بوداپستی که در آن از ماهی استفاده می‌شود و طعمی عجیب دارد. در این سوپ انواع ادویه‌جات مانند پاپریکای تند و نوعی رشته استفاده‌شده که به همراه نان سفید قابل سرو است.این سوپ را می‌توانید در رستوران Duna Garden  میل کنید.این سوپ خوشمزه به‌اندازه گولاش قدمت چندین ساله داشته که گردشگران نیز از آن استقبال کرده‌اند.

هولسلی غذای مجارستانی

 

لکسو (LECSÓ)

این غذا نسخه مجارستانی سوپ سبزیجات بوده که در آن از فلفل سبز یا قرمز، گوجه‌فرنگی، گوشت خوک، نمک، شکر و ادویه‌جات استفاده می‌شود که برای کسانی که گیاه‌خوار هستند یا می‌خواهند غذایی گیاهی امتحان کنند بهترین انتخاب است.

لکسو از غذاهای مجارستان

طعم غذاهای مجارستان را بچشید و لذت ببرید

دلمه کلم پیچ (Töltött Káposzta)

غذایی شبیه به دلمه ایرانی که ترکیباتی مثل گوشت ریز شده، برنج، پاپریکا، فلفل و خامه‌ترش را درون برگ کلمه می‌ریزند. این غذا یکی از پرطرفدارترین غذاهای مجارستان بوده که بیشتر در عید پاک و کریسمس سرو می شود.

دلمه کلم پیچ مجارستانی

 

پورکولت (Porkolt)

نوعی خورشت مجارستانی که از گوشت بدون استخوان، سبزیجات، پاپریکای شیرین، گوجه،فلفل سبز، سیرو پیاز تهیه می‌شود. پورکولت را در مناطق مختلف این کشور خواهید دید که در هر مکانی به سبک‌های گوناگون طبخ می‌کنند.این غذا به‌قدری لذیذ است که در بین توریست‌ها  و محلیان مجاری از محبوبیت بسزایی برخوردار است.

پورکولت مجارستانی

طعم غذاهای مجارستان را بچشید و لذت ببرید

کورتوش کلاچ (Kürtös Kalács)

نوعی کیک پیچ پیچی که می‌توانید آن را در کوچه خیابان‌های بوداپست هم پیدا کنید. این کیک از خمیر دارچین، کاکائو، نارگیل و گردو تهیه می‌شود که آن را بر روی آتش گذاشته و به‌صورت ترد درآمده و قابل سرو خواهد بود. این شیرینی یکی از بهترین تنقلات مجارستان بوده که برای نجیب زادگان مجارستانی در عید پاک سرو می‌شد که اکنون در همه جای این کشور می‌توانید پیدا کنید.

Kürtös Kalács غذای مجاری

 

توروش چوزا (Túrós Csusza)

نوعی پاستا مجارستانی که یک قاشق آن تجربه‌ای فراموش‌نشدنی برای شما باقی خواهد گذاشت. برای تهیه این غذا از پاستای مخصوص به نام چوزا، پنیر و گوشت تازه استفاده می‌شود.این غذا در رستوران Kakukk Vendéglő موجود بوده که می‌توانید به همراه نوشیدنی خنک سفارش دهید.

توروش چوزا پاستای مجاری

طعم غذاهای مجارستان را بچشید و لذت ببرید

فوزلیک (Fozelek)

نوعی غذای مجارستانی که طعمی شبیه به سوپ و خورشت دارد. در این غذا از کلم، لوبیا قرمز، کدو، سیب‌زمینی، نخودفرنگی، عدس و اسفناج استفاده‌ شده که طعمی جالب و هیجان‌انگیز دارد. برای تزئین این غذا از تخم‌مرغ یا خامه‌ترش استفاده می‌کنند که بسیار لذیذ است.

فوزلیک غذای مجارستانی

 

لانگوش (Langos)

بدون شک این غذا یکی از محبوب‌ترین غذای محلیان مجارستانی بوده که نوعی نان شیرین است و بر روی آن سس سیر، خامه‌ترش، پنیر،کالباس یا سوسیس می‌ریزند. این غذا در رستوران Krumplis Langos موجود بوده که می‌توانید به‌عنوان میان وعده هم سفارش دهید و میل کنید. در مجارستان برخی اعتقاد دارند که این غذا از کشور ترکیه وارد این کشور شده و محبوبیت خاصی را ازآن خود کرده است.

لانگوش از غذاهای مجارستان

طعم غذاهای مجارستان را بچشید و لذت ببرید

دوبوش (Dobos)

نوعی کیک اسفنجی پنج لایه‌ای که لایه‌های آن را با کرم کره و روی آن را با کارامل پر می‌کنند. نام این کیک از مخترع آن جوزف سی دوبوش گرفته‌شده است. این کیک را می‌توانید در رستوران و کافه‌های بوداپست سفارش دهید و میل کنید.در ساخت این شیرینی از فناوری های متنوع کیک پزی استفاده‌شده که هم چهره‌ای جالب هم طعمی خاص و منحصربه‌فرد را به آن بخشیده است.

دوبوش کیک مجارستانی

 


مقالات مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *