مشهورترین غذاهای کوبا کدامند؟

سوغات سنگاپور
سوغات سنگاپور را با گل‌های ارکیده، معطر کنید
مرداد ۲۰, ۱۳۹۷
سوغاتی های چین کشور اژدها را دربیابیم
مرداد ۲۱, ۱۳۹۷

غذاهای کوبا ، ترکیبی از غذاهای بومیان آمریکایی، اسپانیایی، آفریقایی و کارائیب است. همچنین در تعدادی از غذاهای کوبایی، ادویه­ جات و تکنیک ­هایی از پخت­ و ­پزهای اسپانیایی و افریقایی به کار برده شده است. اگر به کوبا سفر می­کنید و به دنبال جست و جوی شگفتی­ های این کشور  و جاهای دیدنی آن هستید، کشوری که گویی زمان در آن ایستاده و مردمانی با خلق و خوی مهربان و آرام دارد، چشیدن انواع غذاهای کوبایی نیز مجموعه‌ای از همان زیبایی‌ها و شگفتی‌ها خواهد بود. توریست اپ، در این مقاله، به سراغ چشیدن انواع غذاهای کوبایی کرده تا با فرهنگ این سرزمین گرم و دوست‌داشتنی بیشتر آشنا شود. اگر مشتاق آشنایی با انواع غذاهای کوبایی هستید، با ما همراه شوید.

مشهورترین غذاهای کوبا کدامند؟

مدیانوچه (Medianoche)

یکی از لذیذترین ساندویچ­ های کوبا که در بین گردشگران از محبوبیت زیادی برخوردار است، مدیانوچه است. اگر مانند ما دوستدار یادگیری معنای نام غذا هستید، باید بدانید، مدیانوچه، ساندویجی به معنای میانه شب در زبان اسپانیایی است. چرا که مردمان هاوانا معمولا این غذا را بعد از میانه شب، تهیه و سرو می­کنند. اما این ساندویج دوست‌داشتنی را با ترکیباتی مانند گوشت گوسفند، ژامبون، پنیر سوئیسی و ترشی تهیه می‌کنند. همگی این مخلفات را در بین نان نازکی قرار می‌­دهند و با سبزیجات و سس‌­های مختلف میل می­کنند. جالب است بدانید، در میان مردمان کوبایی که به ایالت متحده مهاجرت کرده‌اند، نیز این غذا، بسیار سرو می‌شود.

مشهورترین غذاهای کوبا کدامند؟

روپا ویخا (Ropa Vieja)

روپا ویخا، که در زبان اسپانیایی، به معنی لباس‌های کهنه است، یکی از غذاهای ملی کوبا، محسوب می‌شود، اما در نواحی از کارائیب، مانند پورتو‌ریکو و پاناما هم سرو می‌شود. این خورشت کوبایی را با ترکیباتی چون گوشت بیف، سبزیجات بخار‌شده و زیتون تهیه می‌کنند. این غذا طعم بسیار خوشمزه و لذیذی دارد و خود کوبایی ­ها آن را به همراه برنج یا نان سرو می­کنند. روغن زیتونی که در این غذا استفاده می­ شود، طعم خوشمزه­ تری به غذا می­دهد. روپا ویجا را می‌توانید در رستوران و کافه‌های کوبا و هاوانا میل کنید.

روپا ویخا غذاهای کوبا

 

خورشت مرغ کوبایی (Chicken Stew)

یکی از مشهورترین غذاهای کوبایی که نمونه آن در ایران نیز پخت می­شود، خورشت مرغ کوبایی است. این خورشت را از مرغ، سیب­ زمینی آب پز، هویج، زیتون و انواع سبزیجات تهیه می­کنند. این غذا را نیز به همراه برنج سرو می­کنند و به خاطر وجود زیتون، غذایی بسیار سالم و مقوی محسوب می­شود. خورشت مرغ کوبایی به دلیل عطر و طعم جالب ادویه‌جات‌هایش در بین گردشگران نیز مشهور است.

خورش مرغ کوبایی

مشهورترین غذاهای کوبا کدامند؟

النا رز (Elena Ruz)

برای تهیه این غذا، داستان‌های مختلف و زیادی نقل می‌کنند، اما یکی از مهم‌ترین داستان‌هایی که برایش نقل می‌کنند، به زنی به نام النا روز برمی‌گردد. او برای سال‌های متوالی، به همراه دوستش، به رستورانی به نام El Carmelo می‌رفته‌است و همیشه خواستار ساندویج مدیانوچه به شکل دیگری بوده است که با گوشت بوقلمون و مربای توت‌فرنگی پر می‌شده است. این غذا، به دلیل خوشمزه بودن، به عنوان غذای جدید و با نام النار رز، در میان دیگر کوبایی‌ها نیز مشهور شد. این میان‌وعده جالب را کوبایی‌ها به عنوان عصرانه میل می­کنند که در ترکیبات این ساندویج، از موادی مانند گوشت بوقلمون، مربا و پنیر استفاده می­شود و به دلیل وجود مربا، طعم شیرین و متفاوت ایجاد می‌شود. اگر فکر می­کنید که ترکیب گوشت و مربا، نمی­تواند چندان مناسب باشد، باید بگوییم با خوردن این غذا، نظر شما کاملا عوض خواهد شد.

ساندویچ النا رز غذاهای کوبایی

 

کوستییتاس (Costillitas)

این غذا برای کسانی که به غذاهای کبابی علاقه دارند انتخاب خوبی خواهد بود. اما نام این غذا، به کلمه دنده در اسپانیایی برمی‌گردد. برای تهیه کوستییتاس، از گوشت دنده استفاده می‌شود، اما در کوبا آن را با سس باربیکیو سرو نمی­کنند، بلکه آن را در آب پرتغال، سیر، پونه کوهی و روغن زیتون می‌­غلطانند و مجموعه این مواد، مزه ترش و شیرین خوبی به گوشت می‌دهد، در عین حال، به دلیل وجود سیر، عطر فوق‌­العاده­ای نیز خواهد داشت.

کوستییتاس غذای کوبایی

مشهورترین غذاهای کوبا کدامند؟

پلانتینز (Plantains)

یکی از میوه­‌های بسیار مورد علاقه کوبایی­‌ها، موز می­باشد، به طوری که وارد غذاهای آن ها نیز شده است. پلانتینز، یکی از همین غذاهاست؛ موز را در این غذا، سرخ کرده و اجازه می­دهند تا موزها به رنگ طلایی دربیاید. سپس این غذا را به صورت میان­ وعده و یا کنار غذاهای دیگر میل می­کنند. همچنین این غذا را در آفریقای مرکزی و جزایر کارائیب نیز خواهید دید.

پلانتینز غذای کوبایی

 

کراکت (Croquette)

کراکت ­ها، توپ­ های خوشمزه­ای هستند که در جاهای مختلفی به شکل­ های گوناگون تهیه می ­شوند. در کوبا، کراکت ­ها را با پنیر مخصوصی تهیه می­کنند و سپس آن را سوخاری کرده و سرخ می­کنند. کراکت را میتوان پیش ­غذایی برای غذای اصلی کوبایی­ هادر نظر گرفت که البته گاهی ­اوقات در هنگام تهیه آن، ژامبون نیز اضافه می­کنند.

کراکت کوبایی

مشهورترین غذاهای کوبا کدامند؟

پیراشکی میگو (Shrimp Empanadas)

پیراشکی یکی از مشهورترین وعده ­های غذایی است که در کشورهای لاتین بیشتر سرو می شود. در کوبا این غذا به سبک خاص دریایی تهیه می­شود و در آن از ترکیباتی مانند سبزیجات، سیب­زمینی، پیاز، سیر و ادویه­ جات استفاده می­شود و مجموعه این ترکیبات، طعمی واقعا لذید به این غذا می­دهد. این که غذا را به همراه سس خردل و یا کچاب، سالاد و لیموی تازه سرو می‌کنند.

پیراشکی میگو کوبایی

 

موهیتو آناناس (Pineapple Mojito)

این موهیتو یکی از محبوب­‌ترین نوشیدنی­ های کوبا است که در تهیه آن، از آناناس، نارگیل، نعنا و مقداری نوشیدنی الکلی استفاده می­کنند تا طعمی به شدت خوشمزه و سحر­انگیز ایجاد کند. به خاطر اینکه کوبا، منطقه‌ای گرم و با آب و هوای خشک است، این نوشیدنی در هر زمان و مکانی می­چسبد.

موهیتو آناناس

مشهورترین غذاهای کوبا کدامند؟

چارو (Churro)

دونات­ ها محبوبیت ویژه­‌ای در دنیا دارند و تقریبا در همه جای دنیا می­توانید آنها را بیابید. دونات­ های کوبایی، نوع ویژه­‌ای از دونات‌­­های اسپانیایی هستند و آنها را به دو شکل سرخ می­کنند؛ یا به طور کامل تیره می‌شود و یا آنکه به رنگ قهوه‌­ای روشن در­می‌­آید. در نهایت آنها را در شیره و یا شهد می­‌خوابانند. در طول گشت و گذار در کوبا، می­توانید چارو را امتحان کنید.

چارو کوبایی


مقالات مرتبط

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *